Crostata di pomodorini; Frischkäse Tarte mit Kirschtomaten zum Osterbrunch

Habt ihr schon alles für den Osterbrunch? Falls ihr noch ein Plätzchen auf dem Tisch frei habt, habe ich hier ein sehr leckeres Rezept für euch.
Eine Crostata mit leckeren Frischkäse und süßen Kirschtomaten.

Der knusprige Boden wird mit Parmesan gewürzt und durch das Vollkornmehl wird er schön herzhaft.

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Rhabarber Ricotta Tarte mit Mandelstreusel; Crostata con ricotta e rabarbara 

Hallo ihr Lieben.
Geniest ihr auch schon die warmen Sonnenstrahlen im Garten?
Endlich ist Frühling und damit auch endlich wieder Rhabarbersaison. Wenn es den ersten Rhabarber zu kaufen gibt sind die Erdbeeren auch nicht mehr weit und der Frühling ist da.

Rhabarber ist ja nicht gerade Jedermanns Sache, aber ich bin mir sicher wenn man ihn richtig zubereitet dann mögen ihn auch wieder alle.

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Ein echter Frühlingskuchen; Low Carb Rüblikuchen mit Mascarponefrosting; Torta carote con Mascarpone

„Wer hat an der Uhr gedreht? Ist es wirklich schon so spät… “ Na,  habt ihr alle dran gedacht die Uhr vor zu stellen?  Ab jetzt ist es abends wieder länger hell und wir können die lauen Abende auch draußen genießen.  Der Frühling ist nun voll da. Es wird endlich wärmer. Ist es nicht wunderschön…?

Am Montag war Frühlingsanfang, und um den  Frühlingsanfang so richtig zu feiern, backen wir einen frühlings Rüblikuchen mit frischem Mascarponefrosting.

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Ricetta per Tiramisu; Das Beste Rezept für ein klassisches Tiramisu

Vor vier Jahren habe ich mein Rezept für Tiramisu veröffentlicht.
Und heute habe ich nochmal neue, schönere, ansprechendere Fotos für Euch gemacht. Mittlerweile hab ich auch mehr übers fotografieren gelernt, weiß wie man Bilder ins rechte Licht rückt und Suchmaschinentauglich benennt, das sie besser gefunden werden.

Aber der eigentliche Grund für diesen Beitrag ist mein lieber Ehemann.
Er hatte Lust auf Tiramisu und als (gute, bezaubernde) Ehefrau kann ich ihm den Wunsch nicht ausschlagen. Und so ergab es sich das ich hopplahopp das beliebteste Dessert der Welt für meinen lieben Ehemann zauberte, und nebenher noch neue Bilder für Euch shootete.

Ecco… hier ist mein überholter Blogpost des Besten Tiramisu Rezeptes.

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Pizza in Padella, superschnelle Pizza aus der Pfanne

Ihr liebt gute Pizza auch so wie ich? Für mich könnte es ja jeden Tag Pizza oder Pasta geben, aber so eine selbst gemachte Pizza ist halt schon viel Arbeit.
Aber nicht diese hier.
Die Pizza aus der Pfanne ist eine schnelle und superleckere Alternative zu der klassischen Pizza Margherita.

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Torta Caprese, die italienische Antwort auf glutenfreien Schokokuchen

Torta Caprese, ist ein saftiger Schokokuchen mit Nüssen der glutenfrei ist weil er ohne Mehl gebacken wird. Der Kuchen oder die Torte stammt, wie der Name schon sagt, von der Insel Capri.

Jetzt weiß ich auch was passiert…. „wenn bei Capri die rote Sonne im Meer versinkt“
…. dann gibt es leckeren Schokokuchen.

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Crostata al cioccolato con meringa; Crostata mit Schokolade und Baiserhaube

Irgendwie hab ich momentan voll Lust auf Schokoladiges. So auch bei diesem Kuchen. Und mit Mandeln, Pinienkernen, Schokolade und Baiser schreit der Kuchen förmlich nach Italien. Also perfekt um ihn euch vorzustellen.
Ich hatte schon öfter Crostata gemacht, so zum Beispiel auch diese Crostata mit Kirschen.

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