Buon giorno ihr Lieben. Wir sind wieder zurück von unserem Italien-Trip.
Wer mir auf Instagram folgt hat vielleicht schon mitbekommen das wir die letzten 3 Wochen in Italien unterwegs waren.
Von Florenz über die Toskana nach Rom über die Amalfiküste nach Apulien.
3000km waren es gesamt, unser Busle hat alles gut überstanden bis auf eine kleine Panne in Amalfi. Aber dazu später mehr.
Jetzt hab ich mir gedacht, ich erzähle Euch die Geschichte unseres Trips in Etappen so wie wir auch gefahren sind und dazu gibt es immer ein Rezept aus der Region.
Unter anderem haben wir auch noch eine Playlist erstellt mit Lieblings-Songs von uns und Personen die wir unterwegs getroffen haben.
Die Playlist findet ihr hier und in der Sidebar.
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Sommer Cheesecake mit Erdbeeren und Cantuccini-Boden; Cheesecake con fragole e Cantuccini
Bei diesen heißen Temperaturen kann man als Hobby Bäcker gerne mal auf gekühlte Torten zurückgreifen. Dazu kam noch der Geburtstag einer lieben Freundin, also hab ich kurzer Hand den Schneebesen gezückt und dieses leckere Törtchen gebacken.
Sagt man gebacken wenn man eigentlich nur kühlt? Hm…???
Gratinierter Spargel; asparagi gratinati
Oh du lieber Spargel bleib doch noch ein bisschen…Liebt ihr Spargel auch so wie wir?
Doch leider ist die Spargelsaison immer so schnell vorüber, doch für dieses Rezept ist noch genug Spargel da.
Rosmarin Focaccia mit Oliven; Focaccia rosmarino e olive
Ich liebe ja Focaccia.
Dieses fluffig, leichte Pizzagebäck,
belegt mit allem was das Herz begehrt.
Getoppt mit leckerem Olivenöl und knusprigen Salzflocken.
Erdbeer Crostata; Crostata di fragola
Bruschetta mit Spargel und Burrata; bruschetta con asparago e burrata
Jetzt ist der Frühling voll da. Die Temperaturen sind bereits sommerlich, die Erdbeeren schmecken, es gibt wieder Spargel
und die Natur erstrahlt in ihrem buntem Blütenkleid.
Süße Beeren in Ricotta Törtchen; Crostini con Ricotta e frutti di bosco
Hallo ihr Lieben!
Die Sonne tut so gut. Sie wärmt die Haut und das Gemüt.
Da bekommt doch gleich Lust auf Sommer, Urlaub und Meer. Geht es euch auch so?
Zum verkürzen der Wartezeit hab ich heute kleine leckere Ricotta Törtchen mit Sommer Beeren für Euch.
