Eine kulinarische Reise nach Italien
Nachdem ich nun eine Woche auch flach gelegen bin weil mich diese blöde Grippe erwischt hat,starte ich nun voller Energie in die neue kurze Woche und hab auch noch ein Rezept für eine Torte mitgebracht.
Weiterlesen „Torta Stracciatella con fragole; Stracciatella Torte mit Erdbeeren“
Torta Caprese, ist ein saftiger Schokokuchen mit Nüssen der glutenfrei ist weil er ohne Mehl gebacken wird. Der Kuchen oder die Torte stammt, wie der Name schon sagt, von der Insel Capri.
Jetzt weiß ich auch was passiert…. „wenn bei Capri die rote Sonne im Meer versinkt“
…. dann gibt es leckeren Schokokuchen.
Weiterlesen „Torta Caprese, die italienische Antwort auf glutenfreien Schokokuchen“
Irgendwie hab ich momentan voll Lust auf Schokoladiges. So auch bei diesem Kuchen. Und mit Mandeln, Pinienkernen, Schokolade und Baiser schreit der Kuchen förmlich nach Italien. Also perfekt um ihn euch vorzustellen.
Ich hatte schon öfter Crostata gemacht, so zum Beispiel auch diese Crostata mit Kirschen.
Weiterlesen „Crostata al cioccolato con meringa; Crostata mit Schokolade und Baiserhaube“
cucina d´amore 