Torta Caprese, die italienische Antwort auf glutenfreien Schokokuchen

Torta Caprese, ist ein saftiger Schokokuchen mit Nüssen der glutenfrei ist weil er ohne Mehl gebacken wird. Der Kuchen oder die Torte stammt, wie der Name schon sagt, von der Insel Capri.

Jetzt weiß ich auch was passiert…. „wenn bei Capri die rote Sonne im Meer versinkt“
…. dann gibt es leckeren Schokokuchen.

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Crostata al cioccolato con meringa; Crostata mit Schokolade und Baiserhaube

Irgendwie hab ich momentan voll Lust auf Schokoladiges. So auch bei diesem Kuchen. Und mit Mandeln, Pinienkernen, Schokolade und Baiser schreit der Kuchen förmlich nach Italien. Also perfekt um ihn euch vorzustellen.
Ich hatte schon öfter Crostata gemacht, so zum Beispiel auch diese Crostata mit Kirschen.

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Rezept für winterliches Orangen Tiramisu, Ricetta per Tiramisu con arance

Was gibt es gemütlicheres als an einem Adventsonntag bei Kerzenschein und Weihnachtsmusik das Weihnachtsmenü zu planen.

Ihr wisst noch nicht was ihr zum Dessert an Weihnachten zubereitet, dann hab ich hier das perfekte Dessert für Euch.
Tiramisu, denn Tiramisu passt immer. Egal was man gegessen hat und wie voll man ist, ein kleines Stückchen Italien passt immer noch rein.

Dieses winterliche Tiramisu mit Orangen passt perfekt als Dessert oder zum Nachmittagkaffe an Weihnachten.

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Rezept für kleine Schokogugl mit Orange; Chiambellini di ciocolato e arancia

Huhu, ich bins….
Ja ich weiß ich hab mich ganz schön rar gemacht. Aber irgendwie hatte ich in letzter Zeit nicht die Zeit mich meinem Blog zu widmen. Ich hoffe ihr habt die kleine Blogpause gut überstanden und freut Euch jetzt genau so wie ich auf die Advendszeit.
Also von mir aus kann der Schnee jetzt auch gerne kommen.
Die neue Winterjacke wartet auf ihren Einsatz, die warmen Stiefel sind impregniert, der 3.Advent ist auch schon bald und diese kleinen Gugl schmecken auch nur wenn es draußen kalt ist.
Also nichts wie ab in die Küche und dann schwingen wir halt den Schneebesen wenn es draußen schon keinen Schnee gibt.

Schoko-Orangen-Gugl

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Weihnachtliche Gewürzbrownies ; Brownies di natale

Mein erstes weihnachtliches Gebäck dieses Jahr sind diese leckeren Gewürzbrownies, die einen sanft auf Vorweihnachtszeit einstimmen.

Die Wohnung ist geschmückt, die Lichterketten brennen, Kerzen sind angezündet, die ersten Weihnachtsklänge ertönen aus dem Radio und ein leichter Zimtduft liegt in der Luft; hach die Vorweihnachtszeit ist doch eine wunderschöne Zeit.
Jetzt noch eine Tasse Tee mit einem Stück Gewürz-Brownie und man will die warme gemütliche Wohnung gar nicht mehr verlassen.

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Für die Brownies brauchst Du

110g Butter
220g Zartbitterschokolade
4 Eier
150g Zucker
2TL Weihnachtsgewürze (Zimt,Kardamom,Nelken,Anis)
80g Mehl
1 Prise Salz

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Die Schokolade klein hacken und mit der Butter über einem Wasserbad schmelzen. Den Zucker abwechselnd mit den Eiern unterrühren. Das Mehl, Salz und die Gewürze vermischen und unter die Schokolade heben.

Teig in eine mit Backpapier ausgelegt Form (25x25cm) geben und im vorgeheizten Backofen 30-40 Minuten backen.

Die Brownies in Quadrate schneiden und vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben.

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Ich wünsche dir morgen einen wunderschönen 1. Advent.
Genieß die Zeit mit den Menschen die dir lieb sind das werde ich auch machen.

Con amore ❤️ Andrea