Comeback zum Herbst und ein Rezept für herbstliche Pilz Bruschetta; Bruschetta con funghi

Einen wunderschönen Herbstanfang wünsche ich euch. Nach einer kleinen aber etwas längeren Sommerpause bin ich zurück. Leider hat mir der Sommer 2019 gemischte Gefühle bereitet. Auf der einen Seite haben wir uns einen großen Wunsch erfüllt und uns eine alte Vespa gekauft, auf der anderen Seite musste ich mich von meiner Mutter verabschieden. Mit unserer... Weiterlesen →

Bruschetta mit Spargel und Burrata; bruschetta con asparago e burrata

Jetzt ist der Frühling voll da. Die Temperaturen sind bereits sommerlich, die Erdbeeren schmecken, es gibt wieder Spargel und die Natur erstrahlt in ihrem buntem Blütenkleid. Ich habe mal wieder ein bisschen experimentiert und habe euch heute Bruschetta mit Spargel, Erdbeeren und Burrata mitgebracht. Kennt ihr Burrata? Ich bin verrückt danach. Mozzarella mit cremiger Frischkäse... Weiterlesen →

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