Schlagwort: Dolci

Bomboloni al forno; italienische Krapfen aus dem Ofen

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Bomboloni al forno sind die italienische Antwort auf unsere Krapfen/ Berliner. Sie werden allerdings nicht frittiert sondern im Ofen gebacken und mit leckerer Konditorcreme gefüllt. Das Rezept für die Crema pasticcera findet ihr am Ende des Beitrags.

Und wenn wir schon nicht draußen buntes Treiben feiern dürfen, machen wir halt eine Küchenparty. Mein Rezept reicht für 12 Bomboloni und sind wirklich unkompliziert zu machen. Während der Teig geht… Musik ausfdrehen, tanzen und schon ist die Party im Gange….

Kleiner Tipp noch von mir. Wenn ihr Herzen aus dem Teig aussticht, habt ihr gleich ein Valentinsgebäck. ♥

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Kühlschrankkuchen mit Beeren und Cantucciniboden; torta fredda con frutti di bosco e Cantuccini

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Dieser Sommer ist doch wirklich der Wahnsinn oder? Genießt ihr die warmen Tage genauso wie wir? Wenn die Temperaturen etwas kühler geworden sind verbringen wir die Abende meist auf unserer Terrasse im Garten.

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Torta Caprese, die italienische Antwort auf glutenfreien Schokokuchen

~ Andrea ~ Kommentar hinterlassen

Torta Caprese, ist ein saftiger Schokokuchen mit Nüssen der glutenfrei ist weil er ohne Mehl gebacken wird. Der Kuchen oder die Torte stammt, wie der Name schon sagt, von der Insel Capri.

Jetzt weiß ich auch was passiert…. „wenn bei Capri die rote Sonne im Meer versinkt“
…. dann gibt es leckeren Schokokuchen.

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