Eine kulinarische Reise nach Italien
Ich liebe ja Focaccia.
Dieses fluffig, leichte Pizzagebäck,
belegt mit allem was das Herz begehrt.
Getoppt mit leckerem Olivenöl und knusprigen Salzflocken.
Weiterlesen „Rosmarin Focaccia mit Oliven; Focaccia rosmarino e olive“
Jetzt ist der Frühling voll da. Die Temperaturen sind bereits sommerlich, die Erdbeeren schmecken, es gibt wieder Spargel
und die Natur erstrahlt in ihrem buntem Blütenkleid.
Weiterlesen „Bruschetta mit Spargel und Burrata; bruschetta con asparago e burrata“
Als Snack für zwischendurch, zum Grillen oder zum Salat.
Focaccia ist sehr vielseitig einsetzbar und immer wieder lecker.
Die Focaccia kommt ursprünglich aus Ligurien und ist eine Art Fladenbrot.
Sie wird vor dem Backen mit Olivenöl, Salz oder Kräutern belegt und kann mit weiteren Zutaten nach eigenem Geschmack verfeinert werden.
Weiterlesen „Focaccia con pomodorini; Focaccia mit Kirschtomaten“
cucina d´amore 