Rezept für eine Mascarpone Tarte mit Erdbeeren zum Muttertag; Torta di Mascarpone con fragola

So langsam schmecken die Erdbeeren immer mehr und darum gibt es heute zum Muttertag eine süße Herz-Tarte mit Knusperboden, cremiger Mascarpone Füllung und Erdbeeren.

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Rezept für eine Tiramisu Torte; Ricetta per una torta tiramisu

Tiramisu gibt es in vielen Variationen, auch hier in der cucina d´amore habe ich schon ein Erdbeertiramisu, ein Bratapfeltiramisu, ein Orangentiramisu und ein klassisches Tiramisu gemacht. Ihr merkt schon es gibt unbegrenzte Möglichkeiten ein Tiramisu zu verfeinern.
Heute mache ich eine Tiramisu-Torte.
Die unterscheidet sich nicht viel von dem klassischem Tiramisu nur die Zutatenmenge ändert sich ein wenig, da ja die Torte von alleine stehen muss.

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Risotto primavera, Frühlingsrisotto mit grünem Spargel

Heute gibt es mal wieder einen richtigen Klassiker.
Ein Risotto mit grünem Spargel.
Spargelrisotto passt perfekt in den Frühling und
bei diesem Schmuddelwetter bringt es uns ein wenig Sonne auf den Tisch.

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